Hachis dukan-mentier
Voila une version Dukan du classique hachis parmentier... et autant vous dire que je me suis RE-GA-LEE!!!
Ingrédients (pour 2 parts):
1 petit céléri rave (boule)
lait écrémé
noix de muscade
350g de haché de boeuf
1 escalope de poulet
1 boite de tomates pelées
paprika
sel, poivre
Préparation:
Couper le céléri rave en morceaux et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres
Réduire les morceaux de céléri en purée, ajouter de la noix de muscade et du lait écrémé afin d'obtenir une consistance agréable
Cuire le haché de boeuf et l'escalope de poulet détaillée en petits morceaux à la poêle, assaisonner avec du paprika, du sel et du poivre
Mélanger les viandes au jus de tomate
Dans un plat, déposer les viande dans le fond, déposer par-dessus les tomates pelées, et finalement recouvrir le tout de la purée de céléri rave
Cuire au four à 210°C pendant 45 min
Bon appétit!
Astuces:
- le céléri rave peut être remplacé par du chou-fleur
- on peut utiliser une béchamel Dudu à la maizena (= 1 toléré) à mélanger à la purée
- on peut soupoudrer le hachis dukan-mentier de fromage light (= toléré)
Ingrédients (pour 2 parts):
1 petit céléri rave (boule)
lait écrémé
noix de muscade
350g de haché de boeuf
1 escalope de poulet
1 boite de tomates pelées
paprika
sel, poivre
Préparation:
Couper le céléri rave en morceaux et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres
Réduire les morceaux de céléri en purée, ajouter de la noix de muscade et du lait écrémé afin d'obtenir une consistance agréable
Cuire le haché de boeuf et l'escalope de poulet détaillée en petits morceaux à la poêle, assaisonner avec du paprika, du sel et du poivre
Mélanger les viandes au jus de tomate
Dans un plat, déposer les viande dans le fond, déposer par-dessus les tomates pelées, et finalement recouvrir le tout de la purée de céléri rave
Cuire au four à 210°C pendant 45 min
Bon appétit!
Astuces:
- le céléri rave peut être remplacé par du chou-fleur
- on peut utiliser une béchamel Dudu à la maizena (= 1 toléré) à mélanger à la purée
- on peut soupoudrer le hachis dukan-mentier de fromage light (= toléré)