Foie de veau aux oignons caramélisés

Publié le par Lorela

Miam, le foie de veau, c'est tendre et c'est bon! C'est riche en vitamines A et B12 et c'est une super source de fer... Alors ne nous en privons pas!



Ingrédients:
200g de foie de veau
1/2 oignon
1 gousse d'ail
1-2 CS de vinaigre balsamique
thym
jus de citron

Préparation:
Verser le vinaigre balsamique dans une poêle anti-adhésive, ainsi que l'oignon et l'ail préalablement hachés
Faire revenir et ajouter le thym
Cuire ensuite le foie de veau dans la même poêle pendant quelques minutes, le coeur doit rester rose
Servir et verser un filet de jus de citron sur le plat

Bon appétit!

Publié dans Recettes PP

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