Wok de poulet au concombre

Publié le par Lorela

Voici une petite recette légère qui surprend les papilles. Entre le goût fort du gingembre et la douceur du concombre, le poulet s'accomode très bien.


Ingrédients: (pour 2 personnes)
300-350g de dés de poulet ou de filet de poulet
1 concombre
1CS de sauce soja
5CS d'eau
gingembre frais
1 gousse d'ail
ciboulette
citron
sel, poivre

Préparation:
Couper le concombre en demi-rondelles et les mettre dans une passoire
Ajouter la ciboulette coupée et ajouter du sel pour faire dégorger pendant 10min
Pendant ce temps, couper les filets de poulet en dés si nécessaire
Hacher le gingembre et l'ail
Dans un wok ou une poêle, verser la sauce soja, l'eau, le gingembre, l'ail et le jus de citron
Ajouter les dés de poulet et cuire sur toutes les faces pendant 10min
Ajouter les demi-rondelles de concombre avec la ciboulette et cuire un petit 5min, de façon à ce qu'il reste encore croquant
Assaisonner si nécessaire
Servir immédiatement et déguster!

Bon appétit!

Publié dans Recettes PL

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