Aubergine et courgette grillées à la poêle

Publié le par Lo

Une petite façon toute simple et toute bonne de cuire les courgettes et les aubergines tout en gardant leur moelleux et croquant.


Ingrédients:
1 aubergine
1 courgette

Préparation:
Laver les légumes et éventuellement les éplucher
Couper les légumes sur leur longueur de façon à avoir de longues tranches
Chauffer une poêle anti-adhésive et y faire cuire les légumes en les retournant de temps en temps
Lorsque les tranches commencent à avoir quelques couleurs et qu'elles se ramollissent un petit peu mais pas trop, les retirer du feu et servir avec une petite sauce tomate-ketchup maison par exemple

Publié dans Recettes PL

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