Soupe vietnamienne

Publié le par Lo

Une bonne petite soupe bien complète, pleine de légumes et de protéines, rappelant les saveurs orientales... Mmmmh!


Ingrédients:
500ml de bouillon de boeuf, poulet ou légumes
1CC de sauce de poisson ou sauce de soja
quelques lamelles de gingembre
1 petit oignon
200g de légumes: germes de soja, poireaux, pousses de bambou, champignons, carottes,...
persil
1 escalope de dinde émincée
100g de crevettes ou scampis

Préparation:
Faire un bouillon, ajouter la sauce, le gingembre hâché et l'oignon
Y mettre les légumes, les morceaux de dinde et les crevettes
Chauffer jusqu'à ce que les légumes et la viande soient cuits
Ajouter le persil à la fin et servir

Bon appétit!

Publié dans Recettes PL

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